Сервис уведомлений невозможно протестировать без реального SMTP-сервера

public class NotificationService
{
    public async Task OrderPaidAsync(Order order)
    {
        var smtp = new SmtpSender("smtp.shop.ru", 587);
        await smtp.SendAsync(order.Email, "Заказ оплачен", Render(order));
    }
}

Как сделать сервис тестируемым и настраиваемым?